TŁUSTY CZWARTEK* WCALE NIE MUSI BYĆ TŁUSTY

Chcecie wiedzieć, co przygotować, by na całego celebrować to  święto, a jednocześnie odżywiać się zdrowo? Naszą propozycją na  „mniej tłusty czwartek” są kruche ciasteczka w kształcie wiatraczków. 

*Celebrowanie tłustego czwartku polega na solidnym objadaniu się przed Wielkim Postem. W tym celu na tłusty czwartek przygotowywano zawsze najbardziej kaloryczne przysmaki. Symbolem tego dnia stały się pączki, które, co ciekawe, serwowano w przeszłości nie na słodko, ale pikantne i „na tłusto”. Pączki przyrządzano bowiem z ciasta chlebowego i faszerowano boczkiem oraz mięsem. Dopiero w XVI wieku na polskich stołach zagościły słodkie pączki.

(http://dniwolne.pl/swieto/tlusty-czwartek)

Kruche wiatraczki

Składniki na około 30 sztuk:
200g schłodzonego masła lub margaryny
2 szklanki mąki (340g)
1/2 szklanki cukru pudru
1 jajko
1 łyżka gęstego jogurtu
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
gęsta konfitura lub marmolada, dżem, patyczki szaszłykowe

1. Wymieszać razem suche składniki. Dodać posiekane masło i przez chwilę rozcierać palcami. Następnie dodać jajko, śmietanę i szybko zagnieść ciasto. Wstawić je na 30 minut do lodówki.

2. Po wyjęciu z lodówki ciasto zagnieść jeszcze 2-3 razy i następnie podsypując mąką, rozwałkować na grubość około 4-5 mm. Z ciasta wycinać radełkiem kwadraty o boku około 8 cm. Następnie każdy kwadrat naciąć troszkę po przekątnych (patrz zdjęcie). Środek kwadratów posmarować troszkę konfiturą (około 3/4 łyżeczki) i rogi zlepiać na środku kwadratu, tworząc wiatraczki, posmarować rozmąconym jajkiem. Wbić patyczek szaszłykowy.

3. Ciastka piec na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia w temperaturze 180ºC przez około 15 min. Po wyjęciu z piekarnika zostawić na blaszce przez około 10 minut i dopiero wtedy je przenosić na talerzyk.

(Inspiracja: https://malacukierenka.pl)

Życzymy smacznego!

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 1 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.

WALENTYNKOWE CIASTECZKA Z WRÓŻBĄ

Nie macie pomysłu na Walentynki? Pierwszoklasiści proponują Wam ciasteczka z wróżbą. Ciasteczka są delikatne, słodkie i  kruche. Na karteczkach napisać możecie wróżby, życzenia lub po prostu coś miłego…. a potem  dobrze się bawić, jedząc kolejne ciasteczka i czytając na głos treść karteczek. 

Przepis:

Składniki:

300g mąki pszennej

80g cukru pudru

2 jajka

1 żółtko

2 łyżki oleju

10g cukru waniliowego

1 szczypta soli

Wykonanie:

Wszystkie składniki ciasta bardzo dokładnie wyrobić. Z ciasta uformować kulę, podzielić ją na 4 części i wszystkie przełożyć do miski. Przykryć ściereczką. Na stolnicę wyłożyć pierwszą część ciasta i rozwałkować możliwie najcieniej (1,5-2mm). Starać się nie podsypywać mąką lub robić to w minimalnej ilości.  Szklanką lub przyrządem do wykrawania wycinać kółka o średnicy 7-8 cm. Na każdym kółku ułożyć zwiniętą w rulonik wróżbę i ewentualnie migdała. Skleić podobnie jak pieroga, a rogi lekko podwinąć do środka. Układać na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Podobnie postąpić z pozostałymi częściami ciasta każdorazowo przykrywając resztę ściereczką by nie wyschło. Gotowe ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok.20 minut w temp. 180 stopni. Wystudzić.

 Smacznego :)

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 1 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.