LAURKA NA DZIEŃ NAUCZYCIELA, CZYLI CIASTECZKA DYNIOWE Z CYNAMONEM

Jeśli nie macie jeszcze pomysłu na to,  co wręczyć swoim nauczycielom z okazji ich nadchodzącego święta, mamy dla Was rewelacyjny i niezwykle smakowity pomysł. 

Proponujemy upiec  małe, z wyglądu niepozorne, ale niezwykle aromatyczne ciasteczka cynamonowe z dynią. 

Takie ciasteczka upiekli uczniowie klasy 2 a. Okazały się one istnym zapachowych wabikiem, bo do kuchni uczniowskiej bez przerwy zaglądali  goście z zapytaniem: Co tak genialnie pachnie? Gdy ciasteczka nabierały rumieńców, drugoklasiści przygotowali podstawę do  jadalnych laurek, potem wystarczyło nałożyć na nie smaczny cynamonowy środek i .....wraz z życzeniami wręczyć Nauczycielom.

Zachęcamy do własnoręcznego  przygotowania prezentów 

dla swoich ulubionych nauczycieli.

Przepis na niezwykle aromatyczne ciasteczka dyniowe 

z cynamonem: 

Składniki:

CIASTO 
220g mąki pszennej
100g masła
100g purée z dyni hokkaido 80g cukru pudru
1 żółtko
1 łyżeczka cynamonu
1/2 łyżeczki (3g) sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
POSYPKA
2-3 łyżki cukru
1-1,5 łyżeczki cynamonu

Wykonanie:
- wszystkie składniki połączyć i wyrobić

- piekarnik rozgrzać do temperatury 170-175 stopni

- cukier wymieszać z cynamonem, przesypać na talerzyk
- dużą blachę wyłożyć papierem do pieczenia
- z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego
- kuleczki obtaczać w mieszance cukrowo-cynamonowej, obtoczone kulki układać na blasze w dość dużych odstępach
- kulki spłaszczać lekko szklanką z gładkim dnem na grubość 1-1,5cm
- uformowane ciasteczka wstawić do nagrzanego piekarnika,

- piec 15-18 minut, upieczone ciasteczka będą miały wyrośnięty środek, a włożony w ciastko patyczek, po wyjęciu będzie suchy
- ciasteczka delikatnie zdjąć z blachy

Jeśli masz ochotę wykorzystaj ciasteczka do wykonania 

jadalnej laurki.

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.

KUCHNIA PEŁNA CUDÓW A W NIEJ - PYSZNE SEROWE CIASTECZKA ZE ŚLIWKAMI

  Na pierwszych w tym roku zajęciach kulinarnych klasy 2 a królowała śliwka węgierka. Ten pyszny, jesienny owoc wywodzi się prawdopodobnie z Azji Mniejszej, skąd w czasie wojen i wędrówek ludów dostała się do Europy. Do Polski najprawdopodobniej przywędrowała z Węgier i stąd jej polska nazwa.

Drugoklasiści  wykorzystali ją do upieczenia serowych ciasteczek, pysznych i aromatycznych, a zarazem  bardzo łatwych do wykonania. Korzystając z nadmiaru czasu zrobili też śliweczki zamknięte w słoikach. Jak się okazało - śliwki mogą też pełnić funkcję stempelków.

  

Składniki na ciasteczka

• 100g masła miękkiego
• 300g mąki
• 3 łyżki cukru
• 30 ml mleka
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 150g twarogu
• ½ kg śliwek węgierek

Składniki na lukier

• Pół szklanki cukru pudru  + 1-2 łyżeczki mleka

Wykonanie krok po kroku:

  

Krok 1: Umyj śliwki, następnie przekrój je na połówki, wyciągnij pestki.

Krok 2: Zagnieć w misce wszystkie składniki na ciasto. Jeśli się klei dosyp mąki.

Krok 3: Ciasto wyłóż na stolnicę  podsypaną mąką i zagnieć.

Krok 4: Ciasto rozwałkuj na placek o grubości 1 cm i wycinaj ciasteczka za pomocą dużych foremek, (jeśli nie masz odpowiednio dużej foremki, użyj szklanki).

Krok 5: Wycięte ciasteczka ułóż na płaskiej blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Następnie połóż na nich połówki śliwek.

Krok 6: Wstaw blaszkę do piekarnika nagrzanego do 200 stopni C i piecz około 20 minut.W tym czasie utrzyj cukier puder z odrobiną mleka  na gładki, gęsty lukier.

Krok 7: Ciepłe ciasteczka muśnij lukrem i podawaj. 

 SMACZNEGO

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.