PIZZA ROLLS

Nie ma chyba osoby, która nie lubiłaby pizzy... dzisiaj na zajęciach kulinarnych uczniowie klasy 2 a stworzyli wariację* na jej temat. Z ciasta drożdżowego podobnego do tego na pizzę i kilku dodatków upiekli fantastyczne  pizza rolls, czyli po prostu ślimaczki. 

Można je przyrządzić na wiele sposobów, drugoklasiści wykorzystali szynkę, ser, czosnek i zieloną pietruszkę. Można zaserwować je na kolację,  resztę zamrozić, a potem podgrzewać w mikrofalówce. Swoje  pizza rolls drugoklasiści zjedli od razu. Było smacznie i kolorowo.

*Wariacja to miedzy innymi: przedmiot nawiązujący do innego lub będący jego odmianą.

Przepis na ślimaczki (ok. 30 sztuk):

900 g mąki

450 ml wody

1 łyżka miodu

100 ml jogurtu

40 g świeżych drożdży

2 łyżeczki soli

20 plastrów szynki

3 łyżki keczupu

150 g utartej mozzarella

200 g żółtego cheddar

3 łyżki posiekanej natki pietruszki

50 g masła

2 ząbki czosnku

50 g masła

Sposób wykonania:

Rozpuść drożdże i miód w zimnej wodzie. Dodaj mąkę i zarób ciasto. Następnie dodaj sól i zagnieć elastyczne ciasto. Kiedy ciasto jest już elastyczne przykryj ściereczką i odstaw do wyrośnięcia na 40 minut. Wyłóż wyrośnięte ciasto na stolnicę oprószoną mąką. Złóż kilka razy i odczekaj 10 minut. Podziel ciasto na dwie równe porcje. Rozwałkuj ciasto na dwa prostokąty o grubości 1 cm. Wymieszaj pietruszkę z masłem i czosnkiem. Każdy prostokąt posmaruj czosnkowo - pietruszkowym masłem, następnie rozmieść równomiernie szynkę. Posmaruj szynkę keczupem i zakończ plastrami sera cheddar i startą mozzarellą. Zwiń prostokąt w rulon i pokrój na kawałki o grubości 2 cm.

Ułóż na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. W międzyczasie nastaw piekarnik na 225ºC Piecz ślimaczki na złoty kolor przez około 15 minut. Wyjmij i podawaj ciepłe lub letnie. 

(Inspiracja: https://codojedzenia.pl)

Smacznego!

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.

MIKOŁAJKOWE LASKI

Czy w składzie świątecznych  ciasteczek  musi koniecznie być cynamon i przyprawa korzenna? Niekoniecznie! Drugoklasiści upiekli  maślane ciasteczka, które do świąt i  do postaci Mikołaja nawiązywały  kształtem  i kolorami. Zobaczcie sami.

Przepis na mikołajkowe laski:

Składniki

120g masła
2 żółtka
230g mąki pszennej
40g cukru pudru
80g mielonych migdałów
1 łyżeczka cukru z wanilią
barwnik zielony i czerwony

Sposób przygotowania:

·         1. Mąkę przesiewamy z cukrem pudrem, dodajemy posiekane twarde masło, cukier z wanilią, mielone drobno migdały oraz żółtka. Zagniatamy ciasto i dzielimy na trzy części. Jedną pozostawiamy a do kolejnych dodajemy barwnik - czerwony i zielony. Ciasto dokładnie wyrabiamy, by kolor był jednolity. Zawijamy w foliowe woreczki i odkładamy do lodówki na kilka godzin.

·         2. Z zimnego ciasta odrywamy po odrobinie formując cieniutkie wałki. Zlepiamy końce i skręcamy, a następnie delikatnie rolujemy dłońmi by uzyskać pożądany efekt. Kroimy na mniejsze – ok. 15 cm kawałki i formujemy na kształt świątecznej laski. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 190st C ok. 10 minut - w zależności od grubości i wielkości ciasteczek - czas może ulec zmianie. Pilnujemy tylko, by się zbytnio nie przyrumieniły i warstwa biała nadal pozostała w kolorze biało-kremowym, a nie brązowym ;)

·         3. Część ciasta można pokruszyć na kawałki i rozwałkować w jeden placek, a potem wykrawać ciasteczka foremkami

(Inspirację czerpaliśmy z www.przyslijprzepis.pl)