Jabłka w cieście, jak u babci :-)

 

Jeśli zapytamy dzieci z czym kojarzy się im babcia, to na pewno niektóre z nich odpowiedzą, że ze smacznymi obiadkami, pysznymi naleśnikami lub innymi smakołykami.

 

Jednak tym razem to nie babcie przygotowywały  pyszności lecz same dzieci. Korzystając z tego, że do szkoły dotarła kolejna porcja jabłek od polskich sadowników, postanowiły wykorzystać je do przygotowania dobrze znanego  (na pewno wszystkim babciom) przysmaku, jakim są „jabłka w cieście”.

 

By zrobić jabłka w cieście, trzeba przygotować ciasto naleśnikowe, a jabłka pokroić w krążki, które potem macza się  w nim  i kładzie na patelnie naleśnikową z rozgrzanym olejem (oczywiście wcześniej trzeba wydrążyć z jabłek gniazda nasienne). Krążki rumieni się równomiernie z obu stron, wykłada na papierowy ręcznik aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu, posypuje cukrem pudrem i ze smakiem zjada.  Taki deser można przygotować dla babci i dziadka, na przykład z okazji ich święta.



Składniki  na ciasto naleśnikowe: 

 

ok. 400 ml mleka

2 jajka

ok. 1,5 szklanki mąki

cukier puder

pół łyżeczki proszku do pieczenia

 

Nasze gotowanie dedykujemy Wszystkim Babciom i Wszystkim Dziadkom!!!

Z pozdrowieniami

kulinarni mistrzowie z klasy 3 a : -) 

 

 

 

 

 

Jeszcze kilkanaście, kilkadziesiąt lat temu, nasze babcie i prababcie w najśmielszych marzeniach nie przypuszczały, że nadejdą czasy, kiedy gotowanie dla dzieci stanie się takie proste i przyjemne :) Otóż właśnie tak się dzieje... Dostęp do przepisów, nowinek kulinarnych i gadżetów kuchennych w dzisiejszych czasach jest szeroki. Moda na gotowanie i wspólne przygotowywanie zdrowych posiłków dociera do coraz szerszego grona dorosłych i dzieci. 

Korzystajmy z tych dobrodziejstw i zaprośmy do wspólnego gotowania  Babcie i Dziadków!!! Pokażmy im, chociażby nowoczesne gadżety, które z pewnością ułatwiają i przyspieszają gotowanie, a Babcie z pewnością odwdzięczą się nam wspaniałymi przepisami i sekretami swojej kuchni.

Przedstawiamy Wam klasę 2 a i jej kuchenne eksperymenty...

Klasa 2 a już drugi rok bierze udział w zajęciach kulinarnych na terenie naszej kuchni uczniowskiej. Uczniowie są podzieleni na dwie grupy i co drugi tydzień biorą udział w zajęciach.

 

Staramy się przygotowywać proste, zdrowe i smaczne potrawy. Najczęściej są to desery lub przekąski. W zajęciach chętnie biorą udział zarówno dziewczynki jak i chłopcy. Uczymy się nie tylko przyrządzania zdrowych dań, ale również zgodnej współpracy w zespołach, korzystania z przepisów kulinarnych, bezpiecznego posługiwania się sprzętem kuchennym oraz pracy w kuchni. Po skończonych zajęciach wspólnie porządkujemy kuchnię i zmywamy naczynia.

 

 

Najprzyjemniejsze są jednak chwile, kiedy wszyscy możemy wspólnie usiąść przy jednym stole i delektować się naszymi smakołykami. Z naszych przepisów chętnie korzystają również nasi rodzice.

Oto kilka fotek z naszych zajęć.

Poniżej znajdziecie również przepis na pyszne rogaliki!

Drożdżowe rogaliki z marmoladą

Składniki:

• 1 kostka masła - 25 dag

• 5 dag drożdży

• 1/4 szklanki ciepłego mleka

• 4 łyżki cukru

• 3 szklanki mąki pszennej

• szczypta soli

• 2 całe jajka

Dodatkowo:

·                     nadzienie np. powidła, marmolada, czekolada, serek biały roztarty z cukrem

Wykonanie:

1. Masło podgrzewamy tak, aby było płynne (odrobinę studzimy, ma pozostać ciepłe).

2. Drożdże wkruszamy do mleka, dodajemy cukier i mieszamy do rozpuszczenia składników.

3. Do miski wsypujemy przesianą mąkę, sól, wbijamy jajka, wlewamy przygotowane wcześniej mleko z drożdżami i cukrem oraz stopione masło. Mieszamy łyżką do połączenia składników na miękkie, gładkie ciasto. Trwa to nie dłużej niż 2 minutki i kiedy ciasto jest gotowe przykrywamy miskę talerzem, następnie wstawiamy do wyrośnięcia do lodówki na 1h.

4. Po tym czasie wyjmujemy ciasto z lodówki – powinno być nie tylko wyrośnięte, ale i miękkie oraz już nieco sztywniejsze (od zimna), a przez to łatwiejsze do obróbki. Od razu rozgrzewamy piekarnik do 180° C

5. Dzielimy ciasto na 4 części i każdą z nich po kolei rozwałkowujemy na koło i dzielimy na 8 trójkątów (jak pizzę), nakładamy powidła na szerszą część trójkąta i zwijamy w rogalik.

6. Rogaliki układamy na wyłożonej papierem do pieczenia blasze, zachowując między nimi odstępy, bo będą jeszcze rosły w czasie pieczenia. Następnie smarujemy za pomocą pędzelka mlekiem lub rozbełtanym jajkiem.

7. Pieczemy w 180° C przez  15 minut. Czas pieczenia zależy od piekarnika. Powinny być ładnie zrumienione. Gotowe rogaliki wyjmujemy i wykładamy na kratkę, żeby wystygły.

8. Kiedy są już gotowe można przygotować lukier lub posypać samym cukrem pudrem, kiedy wystygną.

 

Smacznego!

Tak pysznie, zdrowo i kolorowo gotują Kulinarni Mistrzowie z klasy 2 a, przy pomocy swojej Pani Uli, która dzieli się z Nimi przepisami na przekąski i deserki. Gorąco zachęcamy do wspólnego gotowania i wspólnego spożywania posiłków. Wypróbujcie w domu z najbliższymi, a czas ten spędzony razem z pewnością przyniesie Wam wiele satysfakcji : - )

źródło: Kulinarni Mistrzowie z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Ulą