DWUKOLOROWE ŚLIMACZKI

Ślimak, ślimak pokaż rogi, dam ci sera na pierogi….

Ślimaczki  wykonane przez pierwszoklasistów nie dały się na to namówić, siedziały bez ruchu w swoich dwukolorowych pachnących skorupkach z kruchego ciasta. W końcu pierwszoklasiści  zjedli je z ochotą na podwieczorek.

Przepis na ślimaczki znajdziecie poniżej.

Składniki

1,5 szklanki mąki pszennej + 2 łyżki

0,5 szklanki cukru pudru

120 g zimnego masła

2 jajka

1 łyżeczka proszku do pieczenia

2 łyżki kakao

Sposób przygotowania:

Na stolnicy wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem pudrem. Dodać masło, posiekać nożem. Następnie dodać jajka i zagnieść ciasto. Gotowe ciasto podzielić na dwie części. Do jednej części dodać 2 łyżki kakao, a do drugiej 2 łyżki mąki pszennej. Obie części ciasta ponownie zagnieść, aby się połączyły z dodanymi składnikami. Każdą część ciasta rozwałkować mniej więcej na wielkość kartki bloku A4. Na rozwałkowane jasne ciasto położyć rozwałkowane ciemne ciasto i zwinąć wzdłuż dłuższego boku w roladę. Gdyby ciasto było bardzo miękkie bo rozgrzało się od naszych rąk można je włożyć na trochę do lodówki, aby zesztywniało, dzięki temu będzie się też lepiej kroić. Następnie roladkę z ciasta pokroić na plastry o grubości 1 cm. Ślimaczki ułożyć w odstępach na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego na 175 C i piec ok. 15 minut, aż jasne ciasto się przyrumieni (przepis pochodzi z http://moniamieszaigotuje.blogspot.com/).

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 1 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.

BARANEK WIELKANOCNY

Jednym z symboli Świąt Wielkanocnych jest baranek. Bywają  baranki cukrowe, czekoladowe, marcepanowe. Pierwszoklasiści zrobili go z bułeczek drożdżowych. Wystarczyło uformować z ciasta mordkę baranka, parę zwijanych rogów i mnóstwo kuleczek. Potem ułożyć wszystkie części na blasze w małych odstępach od siebie. Po 20 minutach części barana podrosły i można było go włożyć do piekarnika. Po kolejnych 20 minutach baranek był gotowy: pachnący mięciutki  i pyszny.

Przepis na baranka:

Składniki:

• 500 g mąki pszennej
  
• 30 g drożdży świeżych
  
• 70 g cukru
  
• 260 ml mleka
  
• 1 jajko kurze
  
• 50 g masła
  
• szczypta soli
  
• 1 cukier waniliowy
  

plus:

• rozkłócone jajko do smarowania przed pieczeniem

Sposób wykonania:

·  Krok 1: Drożdże rozrabiamy z cukrem i z odrobiną mleka. Do miski wrzucamy wszystkie pozostałe składniki, a także dodajemy rozrobione drożdże. Mieszamy, aż się połączą.

·  Krok 2: Przekładamy ciasto  na blat i wyrabiamy parę minut, aż będzie gładkie. Jeśli nazbyt się klei, to podsypujemy odrobinkę mąką.

·  Krok 3: Wyrobione ciasto wkładamy do miski i przykrywamy ściereczką. Zostawiamy na 1 h wyrastania.

·  Krok 4:  Po wyrośnięciu ciasto wyjmujemy z miski i chwilkę wyrabiamy.

·  Krok 5: Formujemy wałek i dzielimy go na  ok. 20 części – tyle bułeczek.

·  Krok 6: Z jednej części formujemy  mordkę, z dwóch olejnych zwijamy rogi, z jeszcze jednych dwóch wałeczki na nogi, z pozostałych kulki.

·  Krok 7: Wszystkie części układamy  na lekko omączonym papierze do pieczenia w odległości ok. 1  cm od siebie. Przykrywamy np. ściereczką i zostawiamy do wyrastania na 1 h. W tym czasie bułeczki ładnie podrosną i zetkną się delikatnie ze sobą nawzajem. Po tym czasie baranka smarujemy z wierzchu rozkłóconym jajkiem (możemy wsypać płatkami migdałów) i wstawiam na 20 minut do nagrzanego do 190°C piekarnika.

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 1 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.