DYNIOWO- POMARAŃCZOWE MUFFINKI

Pewnego dnia mama drugoklasisty Szymona, przyniosła do szkoły dorodną  dynię wyhodowaną na działce.  Od razu pojawiło się pytanie: Co smacznego i zdrowego  można z niej przygotować?

Padło na  muffinki. Niektórzy  z drugoklasistów  dziwili się, że ciasto będą piekli z warzywa, ale okazało się, że dynia będzie tylko dodatkiem.   Do upieczenia muffinek dzieci wykorzystały tartą surową dynię, ale do wielu dań dodaje się ją  usmażoną lub ugotowaną  w kawałkach (np. do makaronu). Do wielu dań i deserów wykorzystywane jest też purée z pieczonej dyni. 

Muffinki przed upieczeniem zostały posypane prażonymi pestkami .... oczywiście dyni ;-) w ten sposób powstał smaczny i zdrowy podwieczorek, który zadowoli nawet najbardziej wymagające podniebienia.  

Przepis na muffinki:

Składniki:

1.5 szklanki mąki

1.5 łyżeczki proszku do pieczenia

1/2 szklanki cukru brązowego

2 jajka

1/4 szklanki oleju

1/4 szklanki mleka

otarta skórka z jednej  pomarańczy

sok z jednej pomarańczy

1.5 szklanki surowej dyni

Sposób wykonania:

Zetrzyj dynię na dużych oczkach tarki. W dużej misce połącz sypkie składniki i skórkę pomarańczową. W mniejszej misce połącz mokre składniki. Następnie kilkoma ruchami łyżki wymieszaj składniki mokre i suche,  dodając startą dynię. Przełóż masę do muffinkowej formy wyłożonej papilotkami, z wierzchu posyp prażonymi pestkami dyni. Piecz ok. 20 min w 180 st. C.

Smacznego :)

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.

 

HALLOWEENOWE PALUCHY WIEDŹMY

Wprawdzie  halloween*, już za nami, ale za rok, znowu odwiedzą nas wiedźmy, duchy i inne strachy. I właśnie wtedy na naszym stole mogą zagościć "straszne" wypieki. Można wykorzystać pomysł drugoklasistów, którzy z tej okazji upiekli paluchy wiedźmy , strasznie wyglądające i strasznie pyszne ciasteczka maślane.

*Halloween – zwyczaj związany z maskaradą, obchodzony w wielu krajach w wieczór 31 października. Odniesienia do Halloween są często widoczne w kulturze popularnej, głównie amerykańskiej. Głównym symbolem święta jest wydrążona i podświetlona od środka dynia z wyszczerbionymi zębami. Inne popularne motywy to duchy, demony, zombie, wampiry, czarownice, trupie czaszki, nietoperze, czarne koty itp.(źródło:wikipedia)

Przepis na "paluchy wiedźmy":

Składniki na ciasto:

225g miękkiego masła

3/4 szkl cukru pudru

2 i 3/4 szkl mąki pszennej

1 jajko

pół łyżeczki soli

cukier z prawdziwą wanilią

1 łyżeczka proszku do pieczenia

Dodatkowo:

garść obranych i podzielonych na połówki migdałów

Przygotowanie:

Ciasto: wszystkie składniki łączymy i zagniatamy gładkie ciasto. Ciasto schładzamy 30- 60 minut w lodówce. Następnie z ciasta odrywamy małe kawałeczki., z których robimy wałeczki długości naszych palców, ale cieńsze. Na końcu każdego wałeczka wciskamy połówkę migdała (migdały od spodu można posmarować białkiem, by lepiej się trzymały). Nożem robimy linie w miejscach zgięć palców. Gotowe palce układamy na wyłożonej papierem blaszce, pieczemy około 10-12 minut w 200 stopniach (na złoty kolor). 

życzymy smacznego!

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.