SŁODKIE JAJECZKA JAK PRZEPIÓRCZE

Ptaki ćwierkają, że już się zbliża wiosna,  a więc czas zacząć świąteczne wypieki. Drugoklasiści na swoich zajęciach upiekli "przepiórcze jajeczka"... tak, tak to nie pomyłka ...UPIEKLI!  Czyż nie wyglądają, jak prawdziwe? Dzieci potrzebowały do tego gofrownicy na orzeszki, w której upiekły skorupki  jajek. A potem wystarczyło wypełnić je „białkiem” z serka mascarpone i bitej śmietany i dodać żółtko z mango. 

Smacznego!

Sposób wykonania

Składniki na ciasto:

300 g mąki pszennej

150 g tłuszczu - pół na pół masło z margaryną (ja użyłam 120 g masła)

2 łyżki cukru pudru

1 czubata łyżka cukru waniliowego

4 żółtka

1/3 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na krem:

250 g serka mascarpone

150 g śmietany 30%

4 łyżki cukru pudru

(ubić śmietanę, dodać mascarpone i cukier puder dalej ubijając, odstawić na chwilę do lodówki)

Dodatkowo: mango

Sposób wykonania:

Wszystkie składniki na ciasto zagnieść.  Z ciasta formować małe kuleczki wielkości orzecha laskowego. Wkładać do rozgrzanej  gofrownicy na orzeszki. Piec ok. 3-5 minut do lekkiego zarumienienia. Wychłodzone nadziewać kremem z bitej śmietany i serka mascarpone. Upieczone wystudzić i dekorować kremem, wkładać kółeczka z mango wycięte małą foremką.

inspiracja: http://www.daylicooking.pl

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.

TROCHĘ SŁOŃCA W ŚRODKU ZIMY

O tej porze roku powinniśmy dostarczać organizmowi dużo witaminy C, znajduje się ona między innymi w pomarańczach, dlatego  to waśnie one grały pierwsze skrzypce* na zajęciach kulinarnych drugoklasistów.  Owoc ten przyjechał do nas najprawdopodobniej z dalekiej Brazylii, bo pomarańcze są uprawiane w krajach o klimacie tropikalnym.  Na zajęciach kulinarnych dzieci upiekły zdrowe ciasteczka z dodatkiem miodu i nasion chia,  towarzyszyła im oczywiście pomarańcza.

*grać pierwsze skrzypce to związek frazeologiczny, zwrot ten znaczy tyle co: być najważniejszym, mieć duże znaczenie, decydujący wpływ na coś, przewodzić komuś, czemuś, dominować, rządzić (źródło:sciaga.pl)

 Przepis na ciasteczka

Składniki: 

- 1 szklanka najlepiej płatki owsiane

- 1,5 płaskiej łyżeczki proszku do pieczenia

- 50 g masła

- 4 płaskie łyżki wiórków kokosowych

- 2 dość czubate łyżki nasion chia

- 3 łyżki miodu 

- 2 pomarańcze

- goździki

Przygotowanie:

Nasiona chia zalać 4 łyżkami gorącej wody, odstawić. Z  pomarańczy zetrzeć skórkę, wcześniej dokładnie sparzoną gorącą wodą. Pomarańcze obrać z białej skórki i pokroić w plasterki. Wymieszać wszystkie pozostałe składniki, dodać napęczniałe nasiona i skórkę pomarańczową. Formować ciasteczka, trochę większe niż plasterki pomarańczy. Nakładać na nie po jednym plasterku pomarańczy, ozdobić goździkiem. Ciasteczka pieczemy ok. 10-15 minut w temperaturze 175 stopni. 

Smacznego!

źródło: 

Zagotowane Dzieciaki z klasy 2 a wraz ze swoją Wychowawczynią Panią Asią Rychlik.