Jeśli nie owsianka, to co ?

Wszyscy jedliśmy kiedyś owsiankę czy to w przedszkolu, czy w domu. To ponadczasowa potrawa. Nasze babcie serwowały ją naszym rodzicom, nasze mamy dają ją nam, żebyśmy zdrowo rośli.

Ale z płatków owsianych można zrobić także wiele smacznych i zdrowych deserów. Przedszkolaki wykorzystały płatki owsiane do przygotowania pysznego i zdrowego podwieczorku. W naszej kuchni powstały aromatyczne i pełne zdrowia ciasteczka owsiane.

Składniki na ok. 35 ciasteczek:

2 szklanki mąki pszennej pełnoziarnistej (razowej)
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1 łyżeczka sody oczyszczonej
szczypta soli
3 szklanki płatków owsianych górskich

1 szklanka żurawiny*

garść wiórek kokosowych
2 jajka
1 szklanka masła (1 kostka 200g)
1 szklanka cukru trzcinowego
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego

Przygotowanie:

1. Piekarnik nagrzać do temperatury 180 °C. Blachę do pieczenia wyłożyć papierem.

2. Miękkie masło utrzeć wraz z cukrem trzcinowym, ekstraktem waniliowym i jajkami przez około 5 minut.

3. W misce wymieszać mąkę pszenną razową wraz z solą, proszkiem i sodą. Dodać cały czas mieszając do utartego masła.

4. Na koniec do ciasta dodać płatki owsiane, żurawinę i wiórki kokosowe. Całość wymieszać.

5. Formować kulki wielkości orzecha i wykładać w odstępach na przygotowaną blachę.

6. Ciastka owsiane piec 13-15 minut aż będą złote. Wyjąć z piekarnika i odczekać około 2 minuty.

 

*  Żurawina ma wiele cennych witamin: A, B, C, E. Działa jak antybiotyk - bakteriobójczo.

Zawiera żelazo, magnez, jod, potas, fosfor, wapń. 
 

Żurawina nadaje się do owocowych sałatek, owsianek, dań mięsnych.

Jest doskonała również w herbacie.

Przedszkolaki już wiedzą co zdrowe i do swoich ciasteczek owsianych dorzucają garść witaminek : )

Zamiast żurawiny można użyć pestek dyni, słonecznik, dowolne orzechy, kokos, kawałki czekolady, rodzynki lub inne suszone owoce.

Równie smaczne i zdrowe!

Ciekawostka

Bransoletka z żurawiny 

Pewien pomysł, na inne wykorzystanie żurawiny, ma koleżanka przedszkolaków z klasy 3 a Natalia, 

 otóż suszona żurawina idealnie nadaje się również na zrobienie bransoletki :)

Potrzebujemy:

garść suszonej żurawiny

kolorowa nitka - włóczka

igła

Igłą nawlekamy żurawinę, tak jak koraliki na kolorową nitkę i gotowe :)

Taka bransoletka może być idealną przekąską między lekcjami,

lub też ciekawym upominkiem dla mamy, babci czy koleżanki.
 

 

 

źródło: Zagotowane Dzieciaki z przedszkola wraz z Panią Asią (Wychowawczynią klasy 3 a)